Monate: Dezember 2011

Gesund mit Kamille und Co.

Für ein winterliches Wohlbefinden   Meck-Pomm ist winterfest. Seit zwei Jahren schon nimmt in den Uni- und Hochschulstädten ab November die Eiseskälte Einzug und bleibt hartnäckig auch bis Ende Februar bestehen. Sportverrückte Studenten spielen mit dem Gedanken, sich Langlaufski zuzulegen, um die Strecke nach Lubmin in selbst angelegten Loipen abzufahren, andere begeben sich mit ihren neu entdeckten Schlittschuhkünsten auf den zugefrorenen Bodden, Ostsee oder auf kleinere umliegende Seen. Sätze des Einzelhandels wie: „Wir führen keine Handschuhe mehr in unserem Sortiment. Die sind ausverkauft.“ können uns nicht mehr schocken, denn wir Studenten sind jetzt Experten in Sachen Winterausstattung. Aber auch für das gesundheitliche Wohlbefinden muss gesorgt sein. Damit ihr dem Winter und seiner Kälte trotzen könnt und nicht vier Monate verschnieft in den Hörsälen sitzen müsst, hat der PocketGuide ein paar Geheimrezepte  aus Omas altem Rezeptebuch gesucht und gefunden.     Milch mit Honig: Altbewährt und hilft nicht nur beim Einschlafen. Einfach Milch erhitzen und einen Löffel Honig, bei Schleckermäulern auch einen Löffel mehr, einrühren und zack fertig ist DAS Rezept zum Wohlfühlen und in die …

Wissenschaftsland Mecklenburg-Vorpommern

Forschungsprojekte direkt vor deiner Haustür   Sonne, Strand, Meer… hat die Küste eigentlich auch mehr zu bieten? Mecklenburg-Vorpommern ist nicht nur Tourismusland Nummer 1, sondern auch bei Wissenschaft, Technik und Forschung Spitze. Kaum zu glauben? Aber wahr: Der Pocket Guide stellt die interessantesten Forschungsprojekte des Landes vor.   Gegen das Vergessen: Alzheimer-Forschung in Rostock Den schönsten Blick auf die „Skyline“ von Rostock hat man vom Gehlsdorfer Ufer aus, das Villenviertel der Hansestadt. Bekannt ist der Stadtteil aber auch für seine Nervenklinik. Dort forscht Professor Jens Pahnke mit einem 20-köpfigen Team an einem Gegenmittel zur „Volkskrankheit“ Alzheimer. Erste Erfolge können sie bereits verbuchen: Gerade erst haben die Wissenschaftler der Uni Rostock ein Gen entdeckt, was bei der Krankheit eine Schlüsselrolle spielt. Geforscht wird an Mäusen. Fehlt bei ihnen dieses Gen, steigt das krankmachende Alzheimer-Protein auf das Zwölffache an.   Alle Mann an Deck: Der Schiffssimulator der HS Wismar Weniger Wissenschaft und Forschung, dafür ganz viel Technik: Am Außenstandort Warnemünde der Hochschule Wismar können Nautik-Studenten alles proben, was sie auf einer High-Tech-Brücke können müssen – vom schwerem …

Hansa-Interview: Peter Schyrba

Steckbrief Position: Abwehr Spieler seit: 2010   Herr Schyrba, Sie sind im Ruhrgebiet aufgewachsen, haben dort das Fußball spielen erlernt. Was hat Ihnen der „Pott“ fußballerisch, möglicherweise aber auch emotional geben können? Emotional ist es so, dass meine Familie im Ruhrgebiet wohnt und ich damit ganz klar dort verwurzelt bin. Fußballerisch ist es so, dass ich das Fußball spielen, von kleineren Vereinen bis hin zum MSV Duisburg, noch auf Asche, also von der Pike auf zu arbeiten gelernt habe. Betrachtet man das Gesamtbild ist es so, dass Fußball im Ruhrpott gelebt, geatmet und gearbeitet wird, wie es zum Beispiel auch hier in Rostock der Fall ist. Und da sich harte Arbeit bei vielen Vereinen bezahlt gemacht hat und, wie hier beim FC Hansa, immer noch bezahlt macht, kann ich mich mit dieser Philosophie auch heute noch identifizieren.   Sie sprachen den MSV Duisburg bereits an. Dort gelang Ihnen der Aufstieg bis in den Kader der ersten Mannschaft, der Aufstieg zum Profifußballer. Wie bewerten Sie Ihre fußballerische Zeit dort?   Ich bewerte meine Zeit beim MSV …

Bandinterview: SonuVab!tch

Internet: www.soab-online.com   Georg, Johann, Lennart, Lucas und Tobias – die sympathischen Jungs von SonuVab!tch stammen aus dem kleinen Örtchen Oettelin in der Nähe von Bützow. Mit ihrem handgemachten Sound, den sie selbst zwischen Alternative, Pop-Punk und Rock einordnen, gingen sie Ende Mai als Siegerband des „Storchkraft statt NPD“-Bandwettbewerbs von der Bühne. Ein guter Grund SonuVab!tch näher kennen zu lernen.   Wann habt ihr euch gegründet und wie sehr hat eure Kindheit und Jugend im ländlichen Mecklenburg-Vorpommern eure Musik beeinflusst? Johann: In dieser Besetzung spielen wir seit September 2009 zusammen, kennen uns aber schon seit vielen Jahren. Uns hat MV sicherlich ziemlich geprägt. Vieles von dem was wir hier erleben, Gutes wie Schlechtes, findet sich in unseren Texten wieder. Georg zum Beispiel wurde vor ein paar Jahren mit einigen seiner Freunde auf einer Geburtstagsparty von einem Trupp Neonazis zusammengeschlagen. Zack, gab’s darüber einen Song. Unsere Musik an sich beeinflusst das Land aber nicht. Ihr segelt zurzeit auf einer verhältnismäßig großen Welle. Der Sieg beim „Storchkraft statt NPD“-Bandwettbewerb verschaffte euch die Ehre, am 2. September bei …

Jahreswechsel 2012: Die schönsten Orte

Wir schreiben den 01.01.12: Neujahr. Es ist Mittag. Der Geruch von frischen Brötchen am Morgen ist ebenso an euch vorbeigezogen wie ihr all die guten Vorsätze, die euch gegen Mitternacht in den Sinn kamen und deren Umsetzung euch mit jedem Getränk ernster wurde, wieder gestrichen habt. Ihr steht auf, euch schwant Übles. Vielleicht ist euch auch einfach übel. Wir können das nicht beurteilen – wir werden nicht dabei sein. Möglicherweise aber kommen wir euch in den Sinn. Warum? Ganz einfach. Hier sind die schönsten Orte, das Jahr 2012 in Rostock zu starten. Neuer Markt Beginnen wir im Zentrum der Innenstadt. Das bunt gemischte und wirklich schön anzusehende Silvesterfeuerwerk des Neuen Marktes ist allseits bekannt. Bevor es startet, habt ihr in diversen Locations die Möglichkeit, euch bis Mitternacht zu vergnügen. Lädt der Ratskeller, wie in jedem Jahr, zu Buffet, Tombola und Tanz – und lockt dabei mit Getränken all inclusive –, bieten euch die Nähe zu Kröperliner Straße und östlicher Altstadt, wo immer keine Silvesterparty angesetzt ist, die Chance, euch den Abend selbst zu gestalten. Ob …

Es muss nicht immer Braten sein

Eine Stärkung für den Winter Wir zeigen euch eine leichte und leckere Alternative zum fetten Weihnachtsbraten, die auch noch schnell und günstig ist. Mit unserem Einkaufszettel bewaffnet, geht ihr in den Supermarkt und besorgt erst einmal: – 250 g Barbarie Entenbrust – für die Soße: ein Glas Kirschen, eine Flasche Rotwein, Balsamico Essig (schwarz), Schalotten, Knoblauch – Kartoffeln (festkochend), Rosmarin – Ruccolasalat – Tomaten – Salz – Pfeffer   Jetzt heißt es ran an die Töpfe: Die Soße: Zuerst Schalotten und Knoblauch schneiden und in Fett anbraten. Diese dann mit Rotwein ablöschen (halbe Flasche). Anschließend die Kirschen mit Saft und Balsamico Essig dazugeben. Alles 45 min bei offenem Deckel köcheln lassen. Das Ganze danach mit einem Mixer pürieren, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Fertige Soße abnehme, in ein extra Gefäß füllen und abkühlen lassen, den Rest weiterköcheln lassen. Die Kartoffeln vierteln, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin in einer Schüssel marinieren und das Ganze dann auf einem Blech für 20 min in den Ofen. Entenbrust waschen und rautenförmig einschneiden, Salzen und Pfeffern, kurz in der Pfanne von …