Ernährung
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Halloumi Burger mit Orangen-Honig-Senf-Soße

Rezept für einen schmackhaften Halloumi-Burger mit marinierter Zucchini und Aubergine und selbst gemachter Orangen-Honig-Senf-Soße

Nichts geht über einen frischen und saftigen Burger. Aber es muss ja nicht immer nur Fleisch sein, oder? Wie wäre es mal mit Halloumi?

Gemüse marinieren

  • Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden
  • Marinade: 30 ml Speiseöl und Orangensaft, Knoblauchzehe und Salz und etwas Pfeffer mit den Pürierstab mixen
  • alles zusammen in einen Gefrierbeutel packen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
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Halloumi-Burger mit mariniertem Gemüse

Orangen-Honig-Senf-Soße

  • 100g Senf zusammen mit Orangensaft, Zucker und Honig vermischen und je nach Konsistenz noch etwas Öl dazu geben

Jetzt nur noch das Gemüse anbraten, Buns toasten und Halloumi braten. Und fertig!

Zutaten:

  • Grillkäse oder Halloumi
  • 100 g Senf
  • 20 ml Honig
  • 30 g Zucker
  • 50 ml Orangensaft
  • Knoblauch
  • Salz
  • Rosmarin
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
  • Burgerbuns

 

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