Leichtes Mittag gefällig? Rezept: • die Zwiebel, Speck und Paprika anbraten bis die Zwiebel glasig ist • das Tomatenmark, den Schafskäse, Pfeffer und Zimt hinzugeben • die Füllung beiseite stellen • die Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen • die Menge in einer Pfanne anbraten bis das Omelett leicht braun ist • eine Seite mit dem Frischkäse bestreichen und den Rucola drauf geben • die Füllung oben drauf, zuklappen und genießen 🙂
Rezept für den Schafskäse : • eine Packung Schafskäse deiner Wahl • Oliven • 5 Tomaten • 1 Paprika • 1 Schalotte oder Zwiebel • 3-4 getrocknete Tomaten • Olivenöl • Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Knoblauch • den Schafskäse in eine Ofenform legen und mit 2-3 Tomatenscheiben und Oliven belegen • das Gemüse würfeln und um den Schafskäse herum in die Ofenform legen • das Gemüse und den Schafskäse mit den Gewürzen bestreuen und mit Öl beträufeln Das ganze für ca. 20 Minuten bei 170° Umluft im Ofen garen.
Zubereitung: • Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben • Melone und Schafskäse würfeln und in eine Schüssel geben • das Essig, Öl und Balsamico-Reduktion drüber geben • Salzen und Pfeffern Viel Spaß! Wie gehabt kann man der Autorin für weitere Rezepte auf instagram folgen
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept mit Auberginen: Rezept: Die Aubergine halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Danach das Auberginen-Fleisch würfeln und mit einem Papiertuch abtupfen, gewürfelte Zwiebel mit Knoblauch und Speck in einer Pfanne anbraten. Nach ungefähr fünf Minuten das gewürfelte Auberginen-Fleisch mit gehacktem Rosmarin,gewürfelten Tomaten und Walnüssen dazu geben.Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Füllung in die Auberginen-Hälften geben und für 20 Minuten im Ofen garen lassen. Lasst es euch schmecken 🙂 Wie gehabt kann man der Autorin für weitere Rezepte auf instagram folgen