Gefülltes Omelett
Leichtes Mittag gefällig? Rezept: • die Zwiebel, Speck und Paprika anbraten bis die Zwiebel glasig ist • das Tomatenmark, den Schafskäse, Pfeffer und Zimt hinzugeben • die Füllung beiseite stellen • die Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen • die Menge in einer Pfanne anbraten bis das Omelett leicht braun ist • eine Seite mit dem Frischkäse bestreichen und den Rucola drauf geben • die Füllung oben drauf, zuklappen und genießen 🙂